MAKÜ Bilim Kafe’de Ramazan’da sağlıklı beslenme konuşuldu

Yükseköğretim Kurulu (YÖK) Bilim İletişimi Ofisi koordinasyonunda düzenlenen Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ) Bilim Kafe etkinliği, Ramazan ayı dolayısıyla gerçekleştirilen iftar programında katılımcıları bir araya getirdi. Burdur İş Yurtları Kurumu Sosyal Tesislerinde düzenlenen etkinliğe akademisyenler, öğrenciler ve vatandaşlar katıldı.

Sahurdan iftara zindelik anlatıldı

Programın konuğu olan MAKÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Beslenme Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Sümeyye Kemaneci, “Sahurdan İftara Zindelik” başlıklı söyleşisinde Ramazan ayında dengeli beslenmenin önemine değindi. Kemaneci, uzun süren açlık ve susuzluk döneminde vücudun enerji dengesini koruyabilmesi için sahur ve iftar öğünlerinin doğru planlanması gerektiğini ifade etti.

Sahur öğünü atlanmamalı

Sahurun gün boyu zinde kalabilmek için büyük önem taşıdığını belirten Kemaneci, protein, lif ve sağlıklı yağ içeren besinlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Sahurun atlanmasının gün içinde halsizlik ve konsantrasyon kaybına neden olabileceğini söyleyen Kemaneci, özellikle yumurta, süt ürünleri, tam tahıllar ve sebzelerin dengeli bir şekilde tüketilmesini önerdi.

İftarda dengeli ve kontrollü tüketim

İftar saatinde hızlı ve aşırı yemek tüketiminin sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirten Kemaneci, orucun su ve hafif besinlerle açılmasının ardından ana öğüne geçilmesini tavsiye etti. İftarda aşırı yağlı ve ağır yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini dile getiren Kemaneci, gün boyunca kaybedilen sıvının da iftar ile sahur arasında dengeli şekilde karşılanması gerektiğini ifade etti.

Bilim Kafe etkinliğinde katılımcılar merak ettikleri soruları doğrudan uzmanına sorma fırsatı bulurken, Ramazan ayında sağlıklı beslenmeye yönelik pratik öneriler de paylaşıldı. Samimi bir atmosferde gerçekleşen program, iftar sonrası yapılan sohbetlerle devam etti.